spaghetti zapiekane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 opakowanie makaronu spagetii(może być inny)
50 dag pieczarek
3 duże cebule
50 dag boczku wędzonego (surowego)
2 kawałki kiełbasy toruńskiej
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
1 papryka czerwona i 1 żółta
1 łyżeczka cukru
2 łyżki gęstej śmietany
30 dag żółtego tarkowanego sera
2 kostki bulionowe
natka pietruszki do przybrania
sól i pieprz do smaku
tłuszcz (masło) do formy

Opis:

Ugotować makaron w/g przepisu na pól miękko. Zamiast soli do wody użyć kostki bulionowe. Przygotować składniki :Umyte i oczyszczone pieczarki umyć i pokroić w paski. Kiełbasę obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w pól talarki(cienkie).Boczek pokroić w drobna kostkę. Paprykę oczyszczoną i umytą pokroić w cienkie , długości ok.1 cm paski.
Na rozgrzaną patelnię wsypać boczek. Poczekać, aż się stopi ( nie mogą być zbyt twarde "skwarki").Jeżeli jest mało tłuszczu dodać olej na patelnię. Gdy boczek się stopi dodać cebule . Podsmażyć około 2 min. i dodać papryki, kiełbasę podsmażyć następnie 5 min ciągle mieszając. Dodać koncentrat pomidorowy. podsmażyć jeszcze około 3 min. Doprawić cukrem, solą i pieprzem. Śmietanę wymieszać z 1 łyżką wody i dodać do pozostałych składników na patelni.
Gotowany i zahartowany makaron włożyć do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia. Farsz z patelni ułożyć na wierzchu makaronu ( pozwolić, aby sos powstały na patelni równomiernie rozprowadził się po makaronie)Wszystko posypać tarkowanym serem. Zapiekać w nagrzanym do 180 stopni, piekarniku do chwili zarumienienia się sera. Podawać na gorąco z keczupem i udekorowany natką pietruszki, Smacznego!