Sprawdzone ciasto na pizzę

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Podane składniki odpowiadaja 1 oprcji ciasta na pizzę (ja zawyczaj robię ciasto z podwójnej porcji składników):

400 g mąki,
30 g świeżych drożdży,
1 łyżka cukru
1/4 litra letniej wody,
1 łyżki oleju,

Opis:

Przesiewamy mąkę przez sito do miski, wkruszamy drożdże, dodajemy cukier, olej i wodę i krótko zagniatamy. W razie potrzeby podsypujemy niewielką ilością mąki. Ciasto powinno być bardzo miękkie. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce i przykrywamy ściereczką na 2 godziny aby wyrosło (ja zazwyczaj stawiam ciasto po prostu na blacie kuchennym). Po tym czasie, rozwałkowujemy ciasto i układamy na wysmarowanej masłem blaszce. Smarujemy sosem, układamy ulubione dodatki.
Piec w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 200-220 stoni około 20-25 min.

Jest to bardzo łatwy i sprawdzony przepis na ciasto na pizzę. Za kazdym razem ciasto jest tak samo dobre, miękkie, puszyste, nie jest "gumiaste". POLECAM!