Sprawdzony przepis na rybę po grecku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag filetów rybnych
2 duże marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
mały por
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
1 szkl. bulionu
ziele angielskie, liśc laurowy
4-5 łyżek koncentratu pomidorowego

Opis:

Rybę przyprawić (sól, pieprz, vegeta) obtoczyć w jajku, bułce tartej i usmażyć. Przełożyć do naczynia, w którym będzie podawana.

W garnku na oliwie podsmażyć cebulę, por i czosnek (por pokrojony w półtalarki). Następnie dodać resztę warzyw startych na tarce (grube oczka) i chwilkę podsmażyć. Zalać wszystko bulionem, dodać przyprawy i dusić ok. 20 minut. Dodać koncentrat, doprawić jeszcze do smaku i zostawić na małym ogniu jeszcze na 5 min. Warzywa przełożyć na upieczoną rybę.