Starodawny rosół

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg kury rosołowej,
(lub kurczaka)
1,5 litra wody,
30 dag włoszczyzny,
1 mała cebula,
do smaku sól,
szczypta lubczyku,
szczypta bazylii,
szczypta pieprzu ziołowego,
szczypta estragonu,
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki

Opis:

Oczyszczoną i umytą tuszkę kury ew. kurczaka zalać wrzącą wodą, dodać sól i podgotować.
Dodać umyte, obrane i opłukane warzywa.
Gotować na małym ogniu, aż mięso i warzywa będą miękkie.
Pod koniec dodać przyprawy i podpieczoną w łuskach cebulę,krótko razem gotować.
Gotowy rosół podawać z ryżem na sypko, lub z makaronem i posiekaną natką pietruszki.