Przepisy

Stary przepis na kruche ciasto

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

½ kg.mąki

1 kostka margaryny

1 jajko

3-4 żółtka

1 łyżeczka soli + kminek → jeżeli na paluszki lub 200 g miałkiego cukru

→ jeżeli na słodko.

Opis:

Zagnieść szybko. Schłodzić.

Ja tego przepisu używam do paluszków
lub świątecznych pasztecików.

To ciasto jest bardzo kruche. Można do niego dodać troszkę ( nie więcej niż 1 lyżka stołowa) gęstej śmietany, ale trzeba bardzo uważać, żeby nie przedobrzyć, czyli żeby ciasto nie było twarde.

Zawsze radzę patrzeć na konsystencję → kruche ciasto jeżeli jest dobrze zrobione nie może mazać się po rękach.

Polecam szczególnie na słone paluszki.

Uformować paluszki (szerokie na 1 cm, długie na 4), posypać kminkiem lub solą. Piec aż będa rumiane!