Stek bawarski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag mielonej wieprzowiny
15 dag ugotowanego na sypko ryżu
2 jajka
2 łyżki skondensowanego mleka
4 jabłka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
100 ml śmietany
1 łyżeczka mąki
1 łyżka srartego żółtego sera
3 łyżki bułki tartej szczypta gałki muszkatołowej
tłuszcz do smażenia sól

Opis:

Mięso, ryż, jajka, mleko, natkę pietruszki, sól i gałkę razem dobrze wyrobić na jednolitą masę. Formować okrągłe steki, otoczyć w bułce tartej i usmażyć z obu stron na złoty kolor. Wyłożyć na ogrzany półmisek i trzymać w cieple, obłożyć cząstkami uduszonych w tłuszczu jabłek. Śmietanę wymieszać z mąką i serem, mieszając zagotować. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Gorącym sosem polać steki. Przybrać sałatą.