Steki wołowe z camembertem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 dość grube plastry polędwicy wołowej (po 150 g)
1 opakowanie sera camembert lub brie
sól, pieprz
oliwa z oliwek do smażenia

Opis:

Polędwicę umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem. W każdym steku ostrym nożem wyciąć kieszeń. Mięso oprószyć solą i pieprzem. Ser pokroić w plastry, włożyć w naciętą kieszeń, brzegi spiąć wykałaczkami. Tłuszcz rozgrzać na patelni. Włożyć steki, smażyć po ok. 6 min z każdej strony.
Podawać z sosem szczypiorkowym lub grzybowym.