Steki wołowe z camembertem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 dość grube plastry polędwicy wołowej (po 150 g),
opakowanie sera camembert lub brie,
sól, pieprz,
tłuszcz do smażenia.

Opis:

Polędwicę umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuszczem. W każdym sznyclu ostrym nożem wyciąć kieszeń. Mięso oprószyć solą i pieprzem. Ser pokroić w plastry, włożyć w naciętą kieszeń, brzegi spiąć wykałaczkami.
Tłuszcz rozgrzać na patelni. Włożyć sznycle, smażyć po około 6 minut z każdej strony.
Podawać z sosem szczypiorkowym lub grzybowym.