steki z tunczyka w sosie grzybowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

80dkg tunczyka, oliwa z oliwek, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 2 szklanki pokrojonych pieczarek, 1/2 szklanki siekanej pietruszki zielonej, łyzka mąki pszennej, 3/4 szklanki wina bialego wytrawnego, 1/4 LyZeczki gałki muszkatołowej, łyzka przyprawy "kucharek", pieprz do smaku

Opis:

oliwę rozgrzac na patelni, dodac posiekana cebule i rozgnieciony czosnek, obsmażyc( nie spalic), dodac pieczarki, smazyc przez 4 minuty, po czym dodac pietruszkę i makę- wymieszac doprawic przyprawą kucharek i pieprzem oraz galką muszkatołową, teraz pora na winko- wlewamy je i zmniejszamy płomień, gotujemy całośc tak dlugo az odparuje i zgęstnieje sos,.Teraz nagrzewamy piekarnik do 180 stopni , do żaroodpornego naczynia przekładamy pokrojone steki z tuńczykai polewamy je sosem, zakrywamy pokrywa i pieczemy przez 45 minut.Po wyjęciu z piekarnika dekorujemy zieloną pietruszka. PYCHA, polecam ,inka21