Stoofvlees-duszone mieso w szybkowarze (Belgia

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Skladniki
500-700 gr chudej wolowiny
4 duze cebule
2 zabki czosnku
margaryna do smazenia np.solo
maka kukurydziana lub gotowy zageszczacz do sosu ciemnego
pieprz i sol

Opis:

Wykonanie
Wolowine kroimy jak na gulasz z tym ze wieksze kawalki.
Cebule kroimy w duza kostke ,czosnek drobno siekamy.Na rozgzanej margarynie podsmazamy cebule i czosnek na ciemny zloty kolor.mieso solimy i pieprzymy,nastepnie podsmazamy na margarynie i dodajemy do cebuli i czosnku.Zalewamy woda tak aby zakryla zawartosc .zamykamy szybkowar i stawiamy na duzy ogien na okolo 45 minut.Nastepnie ostroznie otwieramy szybkowar,mieso powinno byc nadal w duzych kawalkach lecz po dotknieciu go widelcem latwo sie rozpada na mniejsze kawalki...doprawiamy sos pieprzem i sola wedlug uznania...ja osobiscie lubie duzo pieprzu:)i juz nie zamykajac szybkowaru szczelnie gotuje na malym ogniu nastepne 30 min.Sos zagescic maka kukurydziana rozmieszana z malutka iloscia wody lub gotowym zageszczaczem...ja wole te gotowe zageszczacze..nigdy nie powstaja grudki.

Stoofvlees podaje z frytkami lub ziemniakami....belgowie jedza to z dodatkiem musu jablkowego...i jest pyszne
Polecam....smacznego:)