strips a'la kfc hit każdej imprezy

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

pieprz cayenne, sól---> wersja na ostro

bądz inne ulubione przyprawy do kurczaka, ja daje z prymat'a---> łagodniej

ciasto naleśnikowe: jajko, mąka pszenna, mleko, troszkę wegety (niekoniecznie)- zmiksować, ma być jak gęsta śmietana. Ja zawsze na oko daje ilość produktów

mąka pszenna i kukurydziana****---> do panierowania

olej do smażenia

Opis:

pierś z kurczaka pokroić wzdłóż na 1cm paseczki można grubiej. Włożyć mięsko do miski i zasypać 1 łyzeczką pieprzu cayenne i soli. Odstawić do przegryzienia na parę minut, w tym czasie przygotować ciasto naleśnikowe. Ja nie przepadam za ostrym jedzeniem, wersja pieprzna jest męża natomiast ja, zasypuję swoją porcję przyprawą do kurczaka firmy prymat.

ciasto naleśnikowe- miksuje blenderem jedno jajko, mąkę pszenną i mleko. Ciasto musi być gęste jak smietana. Nie może być zbyt lejące sie.

Zalać to odstawione mięsko w misce tym ciastem naleśnikowym i wymieszać dokładnie aby każda częśc została pokryta.

W kolejnej misce wymieszać mąkę pszenną i kukurydzianą i panierować kurczaka wrzucając go do miski i otrząsając miskę aby z każdej strony był obtoczony mąką. Proszę nie uklepywać mąki do mięsa- to bardzo ważne! Najlepiej zastosować miskę z przykrywką. Wrzucić po kilka kawałków piersi, wstrząsnąc na wszystkie strony i prosto do garnka na mocno rozgrzany głęboki olej.Smazyć do uzyskania jasno złotego koloru panierki- około 1 minuty.

Nie podaję ilości mąki, ponieważ zawsze na oko wsypuję w proporcji pół na pół. Smaże różne ilości mięsa i często albo dosypuje jeszcze albo mi zostanie.

Stripsy są przepyszne i wyglądowo są identyczne do oryginalnych z kfc, Pyszna chrupiąca panierka i soczyste mięciutkie mięsko. I wiesz co jesz! bo nie ma "sekretnych" mieszanek.

jeśli jesteś wielbicielem kfc musisz to spróbować

Polecam, smacznego!!
*** mąka kukurydziana nie jest konieczna, można użyć tylko zwykłej pszennej, efekt taki sam