strogonow-smaczny
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 60 dag mięsa wieprzowego
- 20 dag.pieczarek
- 4 ogórki konserwowe-nie więcej bo straci smak
- 2 średnie cebule
- 3 dag masła lub margaryny
- sól,pieprz grubo mielony
- 2 łyżki mąki
- 1/4 litra rosołu (instant lub knorr)
- 2-3 łyżki średnio ostrej musztardy
- szvzypta cukru
- 1 kubek kwaśnej śmietany 250 gram
- natka pietruszki do przybrania
Opis:
WYKONANIE
Mięso umyć i osuszyć,pokroić w niezbyt grube paski.
Cebulę pokroić w drobną kostkę
Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki
Ogórki konserwowe pokroić w talarki
Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć na nim porcjami mięso,tak aby się zrumieniło z obu stron.Przyprawić solą i pieprzem.Wyjąć z patelni.
Na tym samym tłuszczu poddusić cebulę i pieczarki,posypać mąką i przyrumienić.
Podlać rosołem i zagotować,po zestawieniu z ognia dodać śmietanę i musztardę.
Włożyć mięso i plastry ogórka.
Przyprawić do smaku solą,pieprzem i cukrem.
Wierzch posypać natką pietruszki.
Mięso umyć i osuszyć,pokroić w niezbyt grube paski.
Cebulę pokroić w drobną kostkę
Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki
Ogórki konserwowe pokroić w talarki
Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć na nim porcjami mięso,tak aby się zrumieniło z obu stron.Przyprawić solą i pieprzem.Wyjąć z patelni.
Na tym samym tłuszczu poddusić cebulę i pieczarki,posypać mąką i przyrumienić.
Podlać rosołem i zagotować,po zestawieniu z ognia dodać śmietanę i musztardę.
Przyprawić do smaku solą,pieprzem i cukrem.
Wierzch posypać natką pietruszki.