strucla orzechowa pleciona

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto;
50 dkg mąki
2,5 dkg drożdzy
5 dkg cukru
1/8 l mleka
15 dkg masła
szczypta soli
1 jajko
Nadzienie;
3 łyżki śmietany
8 dkg cukru
15 dkg mielonych orzechów laskowych
10 dkg marmolady brzoskwiniowej
1 łyżka rumu
Lukier;
10 dkg cukru pudru
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka rumu

Opis:

Ciasto;
Mąkę przesiać do miski, zrobić dołek, wsypać rozkruszone drożdże wlac letnie mleko i odstawić na chwilę w ciepłe miejsce, przykryć ściereczką.Następnie dodać resztę składników, zagnieść ciasto i ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - przykryć ściereczką. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na kształt prostokąta .
Ze śmietany, cukru, orzechów, rumu i marmolady brzoskwiniowej zrobić masę iposmarowac nią ciasto. Zwinąć wzdłuż dłuzszego boku.Nożem przekroić zrolowane ciasto na pół, a następnie obie połówki owinąć wokół siebie, Strucle włożyć do wysmarowanej keksówki i odstawić jeszcze na 10 min. do wyrośnięcia.Piec na złoty kolor około 45 - 50 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.Cukier puder wymieszać z sokiem cytrynowym i rumem i tym lukrem posmarować struclę.