Strucla z marcepanem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

-200 ml ciepłego mleka
-1 opakowanie drożdży w proszku
-50 dag mąki
-125 g miękkiego masła
-0,5 szklanki cukru
-1 jajko
-szczypta soli
-20 dag masy marcepanowej
-5 dag suszonych moreli
-5 dag orzechów włoskich
-8 łyżek cukru pudru

DO DEKORACJI:
-8 dag masła
-4 łyżki cukru pudru

Opis:

Mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem, solą, jajkiem, masłem i mlekiem. Wyrobić bardzo dokładnie, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę,żeby mogło ładnie wyrosnąć.
Masę marcepanową zagnieść z cukrem pudrem i podzielić na 2 równe części. Di jednej dodać drobno pokrojone morele, a do drugiej równie drobno pokrojone orzechy. Z mas uformować 2 wałki o długości 30 cm.
Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x25 cm. Przy dłuższych bokach ułożyć marcepanowe wałki i zwinąć do środka. Nie wiem jak opisać efekt jaki macie uzyskać... Poprostu ciasto bedzie się składało z takich dwóch połaczonych rolad. Chyba każdy powinien to sobie mniej więcej wyobrazić ;)

Ciasto przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia. Wyrośniętą struclę posmarować połową stopionego masła, przeznaczonego na dekorację i piec ok.50 minut w temp.200 stopni. Wyjąć z piekarnika i jeszcze ciepłe ciasto posmarować resztą masła (też stopionego) i posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)