Przepisy

Strucla z pesto

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej chlebowej,

0,5 szklanki mąki do podsypywania,

50 gr drożdży świeżych,

1 łyżeczka soli,

250 ml ciepłej wody,

3 łyżeczki cukru,

5 łyżek oliwy z oliwek

słoiczek czerwonego/zielonego pesto

Opis:

Zrobić rozczyn z drożdży, cukru i wody. Mąkę i sól przesiać, dodać oliwę i zaczyn z drożdży, szybko wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką na jakieś 30 minut.

Po wyrośnięciu rozwałkować ciasto ( nie za cienko), wysmarować ciasto pesto, zwinąć jak roladę, przeciąć wzdłuż zaczynając jakieś 6 cm poniżej "głowy " ciasta i zapleść w warkocz.

włożyć do formy, odczekać około 15 minut ( jeszcze będzie rosnąć) i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 200' C 30 minut.