Przepisy

strudel z jabłukami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto :

  • 25 dag mąki
  • 2 białka
  • sól
  • woda 

Nadzienie :

  • 70 dag jabłek
  • cynamom (wg uznania)
  • cukier do smaku
  • 4 dag masła
  • 6-8 dag tartej bułki
  • 4-6 dag masła do zapiekania
  • cukier puder

Opis:

Z mąki ,wody, białek i szczypty soli zagnieść ciasto wolniejsze niż na pierogi. Wyrobić bardzo starannie, aż na powierzchni ciasta ukażą się pęcherzyki , przykryć ciepłą miską i zostawić na godzinę, ciasto rozwałkowac jak najcieniej ; im cienniej jest zwiniety strudel tym jest smaczniejszy , grubsze brzegi ciasta odciać. Pozostawić do przeschnięcia. Jabłuka  obrać, pokroić przyprawic cukrem i cynamonem wyłożyc na skropione masłem ciasto i posypać bułka. Zwinać dość ciasno w rulon , wierzch ciasta skropic masłem i piec około 30 minut w temperaturze  180 stopni . W czasie pieczenia ciasto polewać powstałym karmelem ;)

Przepis udostępniony przez:

haneczka91
Przejdź do pełnej wersji serwisu