Sudzukakia- klopsiki mielone po grecku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

KLOPSIKI:
1 kg mielonego miesa (ja lubie pol na pol klopsiki nie sa wtedy zbyt suche ale tez nie za tluste)
5 zabkow czosnku
1 lyzeczka kminku ( jesli ktos nie lubi moze zastapic orygano)
1/4 flizanki wytrawnego bialego wina
1 bulka (namoczona i odcisnieta)
1 jajko
1/4 flizanki oliwy
sol, pieprz
maka i oliwa do smarzenia
SOS:
1 1/2 flizanki przetartych pomidorow (moga byc z puszki)
3 flizanki wody
1 lyzeczka masla
sol,pieprz,

Opis:

W misce mieszamy wszystkie skladniki. Formujemy male podluzne klopsiki, obtaczamy je w mace i smazymy na rozgrzanej oliwie.
W miedzyczasie przygotowujemy sos, duszac na malym ogniu wszystkie skladniki. Nim sos calkiem zgestnieje , przekladamy do niego usmazone klopsiki i dusimy jeszcze ok 10-15 min.

Ja podaje klopsiki zazwyczaj z ryzem.Gdy jednak nie mamy ochoty na ryz, podaje te klopsiki z ziemniakami ale bez sosu. Wtedy tez swietnie pasuje grecka salatka "Choriatiki" (rowniez w moich przepisach)

Zycze smacznego!