Przepisy

Sum pieczony maślano - cytrynowy

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 1 Sum 
  • masło
  • cytryna 
  • sól 
  • pieprz

Opis:

Ze sprawionego suma ściągamy skórę ( na skórze jest gęsty śluz którego ciężko jest się pozbyć i podobno psuje smak potrawy ).

Następnie kroimy w dzwonka lub robimy z niego fileciki.Rybę solimy i pieprzymy odstawiamy na parę godzin do lodówki.

Układamy rybę w naczyniu do zapiekania.Rybę obkładamy kawałkami zimnego masła i plasterkami cytryny.Obu składników możemy stosować dowolne ilości według gustu i smaku.

Rybę pieczemy w temp.200 stopni C

Nie napiszę ile czasu , bo każdy piekarnik jest inny i zależy też od ilości ryby, ja w swoim piekłam około 1 godziny.

 

Przepis udostępniony przez:

edziakalitowa
Przejdź do pełnej wersji serwisu