Super placuszki z wątróbki drobiowej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

15 dag wątróbek drob.
8 czubatych łyżek mąki
szkl.piwa
duża cebula
2 jajka
pęczek natki pietruszki
łyżka przyprawy warzywnej
pieprz,sól
olej do smażenia

Opis:

Wątróbkę kroimy w drobną kostkę.
Mąkę starannie mieszamy z jajami,piwem i szkl.zimnej wody.Ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany[zbyt gęste rozcieńczyć wodą,a za rzadkie zagęścić mąką].
Dodać wątróbkę,posiekaną cebulę,przyprawy i natkę,dokładnie wymieszać.
Na mocno rozgrzany olej kłaść łyżką ciasto,formując placuszki.Smażyć je z obu stron na wolnym ogniu na złoty kolor.

Można polać je sosem pomidorowym lub pieczarkowym przed podaniem.

Smacznego.