Surowa masa marcepanowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na masę marcepanowa ( inaczej migdałową) potrzeba: 250g słodkich i 12 g gorzkich migdałów, podzielonych i bardzo drobno zmielonych, które mieszamy z 250 g cukru pudru, odrobina startej skórki cytrynowej i kilkoma kroplami wody różanej (Rosenwasser - można kupić w aptekach ?) Gładką jednolitą masę należy odstawić na 12 godzin w chłodne miejsce, a następnie uformować dowolnie i lekko zapiec w piekarniku.

Opis:

Przepis na masę znalazłam w Burdzie. Ale w naszych sklepach pojawiła sie masa marcepanowa o różnych smakach do wyboru. Myślę więc , że nie będzie kłopotu z jej kupnem.