surówka buraczano-kapuściana

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Do przygotowania surówki dla 2-3 osób będą potrzebne:

gotowane buraki- wykorzystujemy te, na których gotujemy czerwony barszczyk
kapusta kiszona- 15- 20 dkg
1 mała cebula
2-3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
cukier do smaku, pieprz

Opis:

Kilka sztuk pokrojonych buraków wyjąć z barszczyku, przestudzić, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać poszatkowaną kapustę kiszoną i pokrojoną w kostkę cebulkę. Dodać olej, doprawić cukrem, pieprzem, ewentualnie odrobiną soli i wszystko dokładnie wymieszać.

Wszystkim życzę smacznego:-)