surówka coleslaw - wersja ostrzejsza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg świeżej białej kapusty
1/3 kg soczystej marchewki (2 marchewki)
1 cebula średniej wielkości
2 łyżki soku z cytryny (1 gruby plaster cytryny)
150g majonezu
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz
ew. 1 zielona papryka

Opis:

Tą surówkę podaję się do mięsnych dań. Jest to wersja ostrzejsza w smaku i bez zabawy w tworzenie własnego majonezu. Wychodzi z tego miska dla 6 osób.

Kapustę i marchew zetrzeć na tarce(kapustę na oczku kapuścianym a marchew na tym większym buraczanym). Cebulę cienko pokroić w kosteczkę. Wszystko razem wymieszać i skropić 1 łyżką soku z cytryny i lekko posolić. Następnie przechodzimy do zrobienia sosu.

SOS
Dokładnie wymieszać majonez, 1 łyżkę soku z cytryny, śmietanę, potem dodać cukier, sól i pieprz. Następnie polać nim warzywa i wszystko ładnie wymieszać.

Gotową surówkę musimy włożyć przynajmniej na 50 minut do lodówki, aby smaki się wymieszały. Smacznego!