surówka do gyrosa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- pół średniej wielkości kapusty pekińskiej,
- 2-3 ogórki konserwowe,
- mała słodka marchewka,
- pół niedużej cebuli lub pół pęczka szczypiorku,
- mały kubeczek jogurtu naturalnego,
- łyżeczka majonezu,
- keczup,
- 1 ząbek czosnku,
- świeżo mielony pieprz czarny,
- sól.

Opis:

Kapustę umyć, osączyć i drobno poszatkować, wrzucić do salaterki. Posypać solą i lekko wygnieść.
Ogórki przekroić wzdłuż na pół, pokroić na cienkie plasterki. Dodać do kapusty, wymieszać.
Marchewkę umyć, obrać, a następnie obieraczka do jarzyn strugać z niej paseczki. Dodać do warzyw w salaterce.
Cebulke lub szczypiorek bardzo drobno posiekać. Dodać do sałatki.
Przygotować sos: jogurt wymieszać z majonezem, pieprzem, szczyptą soli i wyciśniętym czosnkiem do uzyskania jednolitej konsystencji.

Zalać zawartość salaterki sosem, wymieszać, po wierzchu polać keczupem w fantazyjny wzorek. Schłodzić w lodówce przez ok. godzinę.
Surówkę podaję do drobno posiekanego mięsa usmażonego z przyprawą gyros.

SMACZNEGO!