Przepisy

Surówka (do obiadu, kebaba, hamburgera)

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

Duża porcja:

1/4 średniej główki białej kapusty
duża marchew
połowa papryki średniej wielkości w kolorach: czerwonym, zielonym, żółtym
ogórek
dwie rzodkiewki

Przyprawy:

płaska łyżeczka soli
płaska łyżeczka cukru
łyżeczka soku z cytryny
szczypta pieprzu
1,5 łyżki oliwy z oliwek
garść posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku lub kopru

Opis:

1. Pokroić lub szatkować kapustę i sparzyć ją wrzątkiem (wygodnie jest na sitku).
2. Pokroić w kostkę: papryki, ogórek, rzodkiewki.
3. Zetrzeć marchew na grubych oczkach.
4. Warzywa wymieszać ze sobą, posolić, wsypać cukier, kwasek cytrynowy, pieprz, półtora łyżki oliwy i jeszcze raz dobrze wymieszać. Na koniec wsypać zieleninę, jeszcze raz przemieszać.