Surówka kapuściana uniwersalna

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

1/4 niewielkiej główki białej kapusty
5 łyżek marchwi startej na tarce o drobnych oczkach
2 łyżki drobno pokrojonej papryki czerwonej łagodnej
3 łyżki drobno startego twardego sera
szczypta ziół do sałatek
1 łyżka majonezu
1 płaska łyżeczka musztardy
sól
pieprz

Opis:

Surówka kapuściana pasuje do wielu dań obiadowych. Świetnie komponuje się z mięsami duszonymi oraz pulpetami podanymi z ryżem. Aby była najsmaczniejsza, trzeba cienko poszatkować kapustę.

Z kapusty usuń zewnętrzne liście, główkę podziel na ćwiartki, wytnij głąb. Jedną ćwiartkę poszatkuj cienko w krótkie paski, osól, wymieszaj, odstaw na pół godziny.
Kapustę wymieszaj z drobno startą marchewką, wiórkami twardego sera i pokrojoną w kosteczkę papryką. Przypraw pieprzem, szczyptą ziół do sałatek, połącz z majonezem i musztardą.

Surówkę możesz podać natychmiast lub po schłodzeniu.