Surówka majonezowa.

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kapusta pekińska lub zwykła biała
2 marchewki
2-3 jabłka
natka pietruszki
biała część pora
sól, pieprz
sok z cytryny
majonez
troszkę oliwy z oliwek

Opis:

Kapustę poszatkować, posolić delikatnie i troszeczkę polać oliwą z oliwek (jeśli używamy kapusty białej dobrze jest ją z solą i oliwą wygnieść ręką i później odlać powstały sok). Odstawić na kilka minut. Dodać utartą na tarce jarzynowej marchew i jabłka (skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały). Por drobniutko skroić, można przelać wrzątkiem. Posypać posiekaną natką z pietruszki. Doprwić solą, pieprzem, sokiem cytrynowym. Na koniec dać 2-3 łyżki majonezu, wymieszać i odstawić na 5-10 minut do lodówki. Smacznego