Surówka marchewkowo-serowa

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

4 większe marchewki
1 młody por
2 łyżki drobno startego długo dojrzewającego sera
2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka majonezu
1/2 łyżeczki musztardy
mała szczypta soli
świeżo mielony pieprz
kilka kropli soku z limonki

Opis:

Pora oczyść, usuń końcówkę od strony korzenia, odetnij ciemne części liści, dokładnie umyj białą i jasnozieloną część. POtnij w cienkie pół plastry, przelej na sicie wrzącą wodą. Odsącz.
Marchew obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Marchew wymieszaj z porem, serem, natką pietruszki. Zalej sosem z majonezu zmiksowanego z musztardą, sokiem z limonki, szczyptą soli i pieprzu. Połącz składniki.

Surówka wspaniale pasuje do grillowanego drobiu oraz ryb, a także do duszonych mięs serwowanych z ryżem lub ziemniakami.