Surówka orientalna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Mała kapusta pekinska;
2 marchewki;
3 łyzki oleju;
szczypta przyprawy pięc smaków albo pieprz, kmin rzymski, cynamon, chili i koperek;
łyżeczka oleju sezamowego;
łyżka sosu sojowego;
łyżka soku z cytryny;
1/2 łyżeczki musztardy łagodnej;
1 dymka ze szczypiorkiem;
kawałek jasnozielonej częsci pora;
sól.

Opis:

Kapustę poszatkować, dodać startę marchewkę, por pokrojony w krążki i posiekaną cebulę.

Przygotować sos: Sok z cytryny, sos sojowy, musztardę i przyprawy razem wymieszać trzepaczką. Cały czas mieszając dolewać po kropli oleje. Osolić do smaku.
Powstałą zalewą polac kapustę, wymieszac dokładnie i zostawić na pół godziny, aby aromaty się przeszly.