Surówka wiosenna z białej kapusty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/4 główki białej kapusty średniej wielkości
1 marchewka
1 średni por (biała część)
3 ogórki konserwowe
1 jabłko
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz
szczypta słodkiej czerwonej papryki

Opis:

Kapustę drobno siekamy. Solimy i odstawiamy na 10 minut, aby zmiękła.

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na tarce podobnie jak ogórki konserwowe.

Por myjemy i siekamy (białą jego część) w paseczki.

Wszystkie warzywa łączymy ze soba dodając oliwę, świeżo mielony pieprz, cukier i paprykę. Podajemy od razu po przygotowaniu.