Surówka z białej rzodkwi i marchwi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- pół białej rzodkwi
- 2 spore marchewki
- 1/2 - 1 łyżeczki soku z cytryny
- 3 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego
- szczypta soli
- cukier do smaku lub pół jabłka - opcjonalnie jeśli ktoś woli na słodkawo

Opis:

Zetrzeć na tarce o grubych oczkach marchew i rzodkiew. Dodać sok z cytryny i sól. Wymieszać. Jeśli ktoś lubi bardziej na słodko dodać cukier albo starte pól jabłka. Na koniec dodać śmietanę i sprawdzić czy nie trzeba więcej soli.

Surówka powinna być słono/słodko - kwaśna. Cytryna powinna być dobrze wyczuwalna. Dobre do ciężkich mięs, makaronów i schaboszczaka.