Surówka z brokułów - moja

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 30 dag brokułów,
- 2 nieduże strąki papryki,
- jabłko winne,
- jajko ugotowane na twardo,
- 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku,
- 1 łyżeczka " koperku,
-

Sos:
- 3 - 4 łyżki gęstego majonezu,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- szczypta cukru,
- szczypta pieprzu cayenne,
- sól,
- pieprz.

Opis:

Brokuły pól godziny moczyć w przegotowanej i osolonej letniej wodzie. następnie osączyć, różę podzielić na mniejsze różyczki, a łodygę pokroić na niewielkie kawałki.
Paprykę i jabłko pokroić w cienkie słupki, połączyć z brokułami, zalać sosem, wymieszać, posypać posiekanym jajem i zieleniną