surówka z buraczków 2

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg buraczków
1/2 do 1 kg papryki
3 duże cebule
ZALEWA:
1 szkl octu
1 szkl cukru
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka mielonej papryki (może być ostra)
1/2 szkl oleju
sól do smaku

Opis:

Paprykę i cebulę pokroić w kostkę i wrzucić do zalewy ,gotować ok.10 minut.Do tego wrzucić surowe buraki starte na grubych oczkach tarki.Wszystko zagotować,ciągle mieszając do chwili ,aż buraki będą miękkie.Przełożyć do słoików,pasteryzować 20 minut.