Surówka z cebuli

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 duże cebule,
3-4 łyżki śmietany lub jogurtu,
ocet winny lub kwasek cytrynowy,
liść laurowy, cukier, pieprz,
sól

Opis:

Cebule pokroić w drobne piórka. Zagotować 3/4 szklanki wody lekko zakwaszonej octem lub kwaskiem cytrynowym, posolić, dodać łyżeczkę cukru, listek laurowy i wrzucić cebulę, gotować, aż lekko zmięknie. Odcedzić, dobrze ostudzić, wlać śmietanę lub jogurt, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Podawać z razowym pieczywem albo jako dodatek do drugich dań.