Surówka z czerwonej kapusty wg doti

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ćwiartka główki czerwonej kapusty
kawałek pora
1 jabłko
2-3 łyżki majonezu
sól

Zalewa:

2 łyżki przegotowanej wody
łyżeczka soku z cytryny
pół łyżeczki cukru
pieprz
sól

Opis:

Kpustę szatkujemy bardzo drobno (będzie smaczniejsza), solimy, wyduszamy. Zalewamy wrzątkiem na 5 minut. Odcedzamy i pozostawiamy do wychłodzenia. Zimną łączymy z zalewą. Czekamy, aż nabierze koloru. Dodajemy pokrojony por, ścieramy jabłko na tarce. Mieszamy z majonezem. Można dodać natkę pieruszki lub innnej zieleniny.