Surówka z czerwonej kapusty wg Różyczki

Kapustę cienko pokroić,posolić i dobrze ugnieśc rękoma.Odstawić na 10 min żeby zmiękkła,dodać jabłka starte na tarce o grubych oczkach.Następnie dodać, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulkę i szczypiorek,popieprzyć i dokładnie wszystko wymieszać.
Na końcu polewamy oliwą z oliwek, mieszamy.
Jabłka dają słodycz i kwaskowość,więc już nie musimy słodzić! (można dać łyżeczkę soku z cytryny,ale ja nie dałam)
Tak przygotowana surówka,jest bardzo dobra i chrupiąca. Polecam i Smacznego.