Surówka z czosnku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 główki czosnku,
szklanka tartego chrzanu,
duże winne jabłko,
łyżeczka cukru,
łyżka soku z cytryny,
2-3 łyżki kwaśnej śmietany,
sól.

Opis:

Czosnek obrać, drobniutko pokroić. Wymieszać z chrzanem, skropić sokiem z cytryny. Przełożyć do słoika, szczelnie zamknąć, wstawić na noc do lodówki.
Jabłko obrać, zetrzeć na tarce, połączyć z czosnkiem i chrzanem, przyprawić solą i cukrem. Dodać śmietanę, dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na 30 minut.
Surówka z czosnku znakomicie pasuje do wędlin i mięs na zimno i do wszelkich zimnych przekąsek. Bardzo smaczna jest również z jajkami: jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na pół. Na każdą połówkę nałożyć kopiastą łyżkę surówki. Jajka ułożyć na liściach sałaty, udekorować.