Surówka z dyni z winogronami i orzechami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szklanka startej na drobnych oczkach dyni
1 średnia marchew
1/2 słodkiego jabłka
3 łyżki orzechów włoskich
1 mały kiść zielonych winogron
1 łyżka soku z limonki (lub z cytryny)
1/2 łyżki skórki otartej z limonki (lub z cytryny)
1/4 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka cukru

Opis:

Bardzo konkretne połączenie smaków. Lubię dodatek chrupiących orzechy do surówek, to jeden ze składników, który kojarzy mi się z jesienią.

Obraną marchew i jabłko zetrzeć na dużych oczkach. Wymieszać ze startą na drobnych oczkach dynią. Dodać sok z limonki, cukier i cynamon. Dorzucić pokrojone winogrona. Orzechy podprażyć na suchej patelni. Wszystko razem połączyć i posypać startą skórką z limonki lub cytryny.