Surówka z kalarepy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 kalarepy
4 marchewki
1 duże jabłko
sól, pieprz
1 łyżka majonezu
1-2 łyżki jogurtu naturalnego

Opis:

1. Kalarepę obieramy, trzemy na tarce jarzynowej, delikatnie solimy i odstawiamy na 10 minut. Po upływie czasu odciskamy kalarepę z nadmiaru soku.
2. Obieramy marchew i jabłko i ścieramy na tarce. Dodajemy do kalarepy. Całość mieszamy i doprawiamy.
3. Na tym możemy zakończyć lub też zrobić dwie inne surówki na bazie tej, czyli dodajemy rodzynki, jeśli chcemy mieć surówkę na słodko. A jeśli dodamy 1-2 ząbki zmiażdżonego czosnku powstanie nam surówka z kalarepy na ostro.

Smacznego :)