Surówka z kapustą pekińską i kiełkami soczewicy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pół małej kapusty pekińskiej
1 ogórek świeży
pół pęczka szczypiorku
2-3 łyżki kiełków soczewicy (lub innych, które lubimy)
4 łyżki śmietany 18% (lub jogurtu)
sól
pieprz ziołowy z młynka
2 łyżki soku z mandarynki (lub z cytryny)
1/4 łyżeczki cukru

Opis:

Kapustę pekińską kroimy drobno. Ogórka obieramy, kroimy w plasterki. Szczypiorek tniemy nożyczkami lub drobno kroimy. Posypujemy kiełkami soczewicy.
Śmietanę mieszamy z solą, pieprzem, cukrem i sokiem z mandarynki. Przygotowaną sałatkę zalewamy śmietaną. Mieszamy. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Smacznego!
To moja odmieniona wersja klasycznej mizerii. Dla dbających o linię polecam zastapienie śmietany jogurtem. Dla odmiany, zamiast śmietaną można polać składniki olejem lub oliwą z oliwek i dodać sól i pieprz.