Surówka z kapusty czerwonej

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 mała główka kapusty czerwonej,
1 średnia cytryna,
2 łyżki oliwy,
sól
ew. cukier
natka pietruszki

Opis:

Kapustę obrać z uszkodzonych liści, poszatkować w makaronik, sparzyćwrzątkiem lub lekko posolić i ugniatać drewnianą łyżką, aby zmiękła. Przełożyć do salaterki, dodać sok z cytryny, oliwę i wymieszać. Do smaku posolić ew. dodać cukru.
Na zdjęciu w zestawie z mini pizzami ziemniaczanymi, czyli z plackami ziemniaczanymi zapiekanymi z pieczarkami i żółtym serem.