Surówka z kapusty kiszonej trochę inna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 szklanek kiszonej kapusty
1 duża drobno pokrojona cebula
1 papryka świeża ,najlepiej czerwona
2 marchewki
2 łyżki drobno pokrojonego "w zapałkę" selera

Zalewa :
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki octu 6%
4 łyzki cukru
1/4 łyżeczki gorczycy
1 łyżeczka soli
pół łyżeczki pieprzu

2 łyżki natki pietruszki - przed podaniem
1 jabłko

Opis:

Kapustę pokroić,dodać cebulę,pokrojoną w paski paprykę,startą na tarce z grubymi oczkami marchew oraz seler.

Ocet z pozostałymi składnikami zalewy z wyjątkiem oleju zagotować.
Wtedy dodać do octu olej i jeszcze gorącą zalewę wlać do kapusty.
Dokładnie wymieszać ,ubić i zostawić na 12 godzin (najlepiej na noc).
Przed podaniem posypać drobno pokrojoną natką pietruszki,można tez dodać starte na tarce jabłko.

Tak przygotowana surówka jest bardzo smaczna z charakterystycznym ,ciekawym smaczkiem pochodzącym z zalewy.

Ja najczęściej taką surówkę robiłam w sobotę wieczorem i tym sposobem miałam do obiadu na 2 dni.

Życzę smacznego !