Surówka z kapusty pekińskiej ( do kurczaka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

40 dag kapusty pekińskiej ( mała główka )
1 puszka mandarynek lub 8 świeżych
8 suszonych moreli
1/2 szkl. soku z mandarynek
3 łyżeczki musztardy
2 łyżki majonezu
sól, pieprz
ewentualnie sok z cytryny

Opis:

Kapustę drobno poszatkować, morele pokroić w paseczki, mandarynki odsączyć z soku ( sok zostawić) i dodać do kapusty. Jeśli używam świeżych mandarynek to obieram je ze skórki nawet tej białej, ale jest z tym sporo grzebania.Majonez połaczyć z musztardą i mieszając powoli dolewać sok z mandarynek. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać z sosem. Odstawić na pół godzinki w chłodne miejsce.

Do tego pieczony kurczaczek i ryż podsmażany z czosnkiem. Pycha!!!