surówka z kapusty z orzechami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg włoskiej kapusty
10dag orzechów laskowych
2 łyżki cukru
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki (opcjonalnie)

Opis:

Kapustę bardzo drobno poszatkować, dodać soli i cukru i ugnieść aż zmięknie ( można ugnieść widełkami miksera), dodać zmielonych orzechów, oliwy (najlepiej extra vergin), majonezu i pieprzu. Bardzo prosta, a wyjątkowo dobra.