Surówka z kiszonej kapusty z czosnkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag kiszonej kapusty,
mała cebula,
2-3 ząbki czosnku,
oliwa (do smaku),
cukier (do smaku),
świeżo zmielony pieprz (do smaku)

Opis:

Kapustę odcisnąć (sok można wypić - coś pysznego), drobno pokroić. Podzielić na trzy części.
Cebulę bardzo drobniutko posiekać.
Do salaterki włożyć 1/3 kapusty, pocukrzyć i popierzyć do smaku. Posypać połową cebuli. Wyłożyć następną 1/3 część kapusty, ponownie doprawić cukrem i pieprzem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Włożyć ostatnią część kapusty, posypać niewielką ilością cukru i pieprzem oraz resztą cebuli.
Całość zalać kilkoma łyżkami oliwy.

Pozostawić do rozpuszczenia cukru, dokładnie wymieszać i schłodzić. W razie potrzeby ponownie doprawić do smaku cukrem, pieprzem i dodatkową porcją oliwy.

Surówka jest doskonała do wszelkiego rodzaju smażonych mięs i ryb.

SMACZNEGO!!!