Surówka z kwaszonej kapusty.

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg kwaszonej kapusty
1 duża marchew
1 jabłko
1 mała czerwona cebula
1/2 pęczka szczypiorku
1 płaska łyżeczka cukru
3 łyżki oliwy z oliwek
sól,pieprz

Opis:

Kapustę odcisnąć z soku, pokroić. Marchewkę i jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę drobno pokroić, podobnie szczypiorek. Wszystkie składniki połączyć, wlać oliwę, wsypać cukier i doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i odstawić do lodówki na min. 20 minut, po czym ponownie wymieszać.