Surówka z młodej kapusty z koperkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 mała główka młodej kapusty
1 mała cebulka
1 pęczek koperku
sól, pieprz
sok z cytryny do smaku
1-2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka cukru

Opis:

1. Kapustę oczyścić z liści wierzchnich, poszatkować. Delikatnie nasolić i odstawić na 10 minut.
2. W międzyczasie posiekać cebulkę i opłukany koperek. Dodać do kapusty. Wymieszać czystą dłonią.

3. Do surówki dodać cukier, odrobinę pieprzu, sok z cytryny i olej i ponownie wymieszać.
4. Podawać wedle uznania - u mnie był akurat kurczak w cieśnie francuskim.

Smacznego!!!