Surówka z pekinki i szarej renety.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 jabłko szara reneta lub inne kwaśne
6-7 liści kapusty pekińskiej
1 rzodkiewka
duża garść posiekanego koperku
2-3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
1 płaska łyżeczka cukru
szczypta pieprzu ziołowego

Opis:

Liście kapusty opłukać i osuszyć, poszatkować.Jabłko umyć,obrać i zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.Skropić je od razu sokiem z cytryny, by nie ściemniało.Rzodkiewkę pokroić w pół plasterki.Posypać koperkiem. Posypać cukrem, pieprzem ziołowym i solą.Polać oliwą z oliwek i wymieszać.Odstawić na kilka minut i ponownie wymieszać i w razie czego jeszcze doprawić solą i pieprzem ziołowym.