Surówka z pomidora i kiwi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 pomidory
2 dojrzałe owoce kiwi
parę listków roszponki, rokietty lub innej ulubionej sałaty

sos :
3 łyżki dobrej oliwy
1/2 limonki lub cytryny - wyciśnięty sok
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
sól, pieprz do smaku
listki bazylii lub melisy albo mięty (opcjonanie)

Opis:

Pomidory sparzone i obrane ze skórki oraz obrane kiwi pokroić w plasterki.
Listki sałaty opłukać i osuszyć.
Na półmisku ułożyć listki sałaty oraz na przemian plastry pomidora i kiwi. Posypać świeżo zmielonym pieprzem (dosyć obficie) i skropić sosem utartym z oliwy, soku, miodu (syropu) i szczypty soli. Można posypać listkami świeżych ziół.
Podawać na stół bezpośrednio po przygotowaniu.

Ja podaje tę surówkę do drobiu lub wieprzowiny w słodkawych i orientalnych sosach.