Surówka z porów, jabłek i ogórka kiszonego

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 pory (ok. 30 dkg)
2 średnie jabłka
1 kwaszony ogórek
sól, cukier, kwasek cytrynowy do smaku, olej
płaska łyżka łagodnej musztardy

Opis:

Białe części pora pokroić wzdłuż na pół, dobrze wymyć. Osączyć z wody, pokroić w półplasterki (dość cienkie). Osolić, posypać kwaskiem i cukrem. Jabłka i ogórek zetrzeć na tarce wiórowej, wymieszać z porami i olejem, jak ktoś lubi, dodać łyżeczkę musztardy.