Surówka żydowska

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 mała (lub 1/2 dużej) główka białej kapusty
1 duża lub 2 małe marchewki
1 duże jabłko
1 cebula
1/2 małego pora
kawałek selera
ok. 5 małych ogórków kiszonych
3 duże rzodkiewki
oliwa
ok. 1 łyżeczki cukru
sól
ocet winny

Opis:

Kapustę poszatkować.
Marchew, rzodkiewki, selera i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę.
Pora w krążki.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Skropić octem. Polać oliwą.

Najlepiej odstawić ją na kilka godzin do lodówki